Miembros del equipo de trabajo:

Curso 2011/12: Mª A. Zamorano (coordinadora), S. Porras, L. Crespo, E. Romero, P. Sacristán, A. Hidalga, A. Rodríguez, I. Suero, M. Herrador, R. Alba, A. Martín, A. de la Cruz, Mª A. San Gregorio y Mª J. Morales

Curso 2012/13: Mª Dolores Molina Aguilar (coordinadora), Francisca Ángeles Romero Ortega, Ana Aparicio Mínguez, Esther Romero Díaz, Purificación Sacristán Jiménez, Paula Huete Naval, Eva María Martín Ruiz, Antonio López Colmenar, Manuel Herrador Salas, Rocío Alba Cuenca, Alberto Pérez Cejuela Benito, Sara Lambás Sanz, Mª Ángeles San Gregorio Batres, Clara Molina y Mª Ángeles Zamorano Sastre. Colaboración de Mª José Morales Abad (Ponencias y actividades con alumnos en el Bosque).

Curso 2013/14: Noemi Castellanos Sánchez (coordinadora), Mª Dolores Molina Aguilar, Mª Purificación Sacristán Jiménez, Alberto Pérez Cerejuela Benito, Mª Ángeles San Gregorio Batres, Mª Ángeles Zamorano Sastre, Ana Cañas Arroyo, Esther Romero Díaz, Gloria Mª Mesa Pagador, Beatriz Cote Gil, Eva Mª Martín Ruiz, Ana Mª de la Cruz Cabrero, Rocío Alba Cuenca. Colaboración: Mª José Morales (Ponencias y actividades con alumnos en el Bosque).

domingo, 3 de marzo de 2013

Plantas comestibles. Haciendo pan.

En esta entrada recogemos información sobre una nueva actividad relacionada con las plantas comestibles y los procesos que el ser humano utiliza para su transformación. En otras ocasiones hemos utilizado los productos del Bosque, como la zarzamora, para elaborar mermeladas, pero este curso hemos decidido explorar sobre los cereales, relacionando así los cultivos con la transformación de nuestros bosques autóctonos, desde el punto de vista ecológico de dicha actividad.

Además, hemos trabajado con algunas actividades de laboratorio que implican también la utilización de material de medida y la posible observación de los microorganismos implicados en el proceso de elaboración del pan. Como material complementario se puede utilizar el siguiente.



La receta más sencilla es la siguiente:



Elaboración del pan from María José Morales

Este es el vídeo realizado por nosotros sobre la actividad con los alumnos del colegio.


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